• Vino e dintorni

    Vini “naturali”, un mio pensiero a riguardo

    Si sta diffondendo negli ultimi anni la produzione dei cosiddetti “vini naturali”, e la cosa ha creato non poca agitazione nel mondo dell’enologia. A differenza dei vini biologici o biodinamici, che fondano le proprie basi su ricerca, pratica ed esperienza,…